Scritto da Mark Kurlansky, autore di successi come Salt, Cod e molti altri, un coinvolgente tributo a una magnifica specie, i cui cicli di vita sono intrecciati a tutti gli aspetti della natura — acque dolci, acque salate e terra — e la cui sopravvivenza è collegata in modo indissolubile alla sopravvivenza del pianeta.
Salmon: A Fish, the Earth and the History of Their Common Fate (libro con copertina rigida pubblicato da Patagonia)
€ 30
Modello n. BK835
Dettagli
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A proposito dell'autore
Mark Kurlansky è l'autore di grandi successi, celebrato dal New York Times per opere come Havana, Cod, Salt, Paper, The Basque History of the World, 1968, e The Big Oyster. Ha ricevuto il Dayton Literary Peace Prize, il Bon Appetit's Food Writer of the Year Award, il James Beard Award e il Glenfiddich Award. I suoi articoli sono comparsi su un'ampia gamma di quotidiani e riviste, fra cui International Herald Tribune, Philadelphia Inquirer, Miami Herald, Chicago Tribune, Los Angeles Times, Time Magazine, Partisan Review, Harper’s, New York Times Sunday Magazine, Audubon Magazine, Food & Wine, Gourmet, Bon Appetit e Parade. Vive a New York. www.markkurlansky.com
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Approvazione
"Se c'è mai stata una specie animale simbolica per il nostro pianeta, è il nobile salmone: fra il mare e il torrente, fra acque dolci e salate, queste creature sono fonte d'ispirazione per la nostra mente, oltre che di nutrimento per il nostro corpo. Questo libro rende loro giustizia!" Bill McKibben, autore di Falter: Has the Human Game Begun to Play Itself Out?
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Recensione di Salmon
“Salmon di Mark Kurlansky presenta questa specie come un testimonial ecologico e un microcosmo delle sfide ambientali che ci attendono.” –Foreword Reviews
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Recensione di Salmon
“Facendosi portavoce di un elemento critico dell'ambiente naturale, Kurlansky lancia un grido d'allarme che richiede tutta la nostra attenzione.” –Kirkus Reviews
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Specifiche
448 pagine, a colori; oltre 150 fotografie e illustrazioni; dimensioni: 18,1 X 21,9 cm; stampato su carta riciclata al 100%; prodotto in Canada
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Editore di libri
Pubblicato da Patagonia
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Il libro
In quella che lui stesso ha definito l'opera ambientalista più importante della sua lunga e premiata carriera, Mark Kurlansky, autore di successi come Salt, Cod, The Big Oyster, 1968 e Milk, dedica la sua famosa capacità di narrare i fatti storici e la coinvolgente attenzione per i dettagli al racconto, straziante e maestoso al tempo stesso, del ciclo di vita del salmone. Nel corso delle sue ricerche, Kurlansky ha girato il mondo e osservato il salmone e le persone che lo cacciano o lo proteggono, nel'oceano Pacifico e Atlantico, in Irlanda, Norvegia, Islanda, Giappone e anche nella penisola di Kamchatka, una terra al di fuori dei classici itinerari di viaggio. Questo giro del mondo porta alla luce secoli di tentativi impropri da parte dell'uomo di controllare il salmone e il suo ambiente naturale a proprio vantaggio, che sia per intrattenimento o per scopi alimentari. Inoltre, la ricerca di Kurlansky mostra che in tutto il mondo questi pesci, che hanno un legame unico con l'ecologia marina e terrestre, oltre che con le acque dolci e salate, sono un indicatore naturale dello stato di salute del pianeta. Kurlansky ci mostra come secoli di aggressioni alla natura commesse dall'uomo, dalla pesca incontrollata alla costruzione di dighe, dai vivai agli allevamenti ittici, dall'inquinamento industriale alla devastazione causata dal cambiamento climatico, risultino evidenti nel delicato ciclo vitale del salmone. Corredato da splendide fotografie e illustrazioni d'epoca e moderne, il libro di Kurlansky giunge a una profonda conclusione: l'unica soluzione per salvare il salmone è salvare il pianeta e, al tempo stesso, l'unica soluzione per salvare il pianeta è salvare il salmone, pesce potente ed eroico.
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Paese d’origine
Prodotto in Canada.
Materiali
Stampato su carta riciclata al 100%