Mark Kurlansky, l'auteur à succès de La grande épopée du sel et d'Un poisson à la conquête du monde ou la fabuleuse histoire de la morue et de bien d'autres ouvrages, écrit un hommage fascinant à une espèce magnifique dont les cycles de vie sont connectés à chaque aspect de la nature (eau douce, eau salée et terre), et dont la survie est étroitement liée à la survie de la planète.
Salmon: A Fish, the Earth and the History of Their Common Fate
30,00 €
Modèle n° BK835
Détails
-
À propos de l'auteur
Mark Kurlansky est l'auteur The New York Times qui a écrit les succès Havana, Un poisson à la conquête du monde, La grande épopée du sel, Paper, The Basque History of the World, 1968, et The Big Oyster, entre autres. Il est lauréat du Dayton Literary Peace Prize, du Bon Appetit's Food Writer of the Year Award, du James Beard Award et du Glenfiddich Award. Ses articles ont paru dans un large éventail de journaux et de magazines, dont The International Herald Tribune, The Philadelphia Inquirer, The Miami Herald, The Chicago Tribune, The Los Angeles Times, Time Magazine, Partisan Review, Harper’s, The New York Times Sunday Magazine, Audubon Magazine, Food & Wine, Gourmet, Bon Appetit et Parade. Il vit à New York. www.markkurlansky.com
-
Endossement
« S'il y avait une espèce totem pour la planète, ce serait le noble saumon : il nage entre océan et rivière, entre eau douce et eau de mer. Ces créatures nourrissent notre imagination autant que nos corps. Ce livre leur rend justice ! » Bill McKibben, auteur de Humanicide ou la fin d'un règne - Quand l'avenir de l'homme a-t-il basculé ?
-
Critique de Salmon
« Salmon de Mark Kurlansky fait de l'espèce une tête d'affiche de l'écologie et un microcosme des défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés. » –Foreword Reviews
-
Critique de Salmon
« Pour défendre une partie essentielle du monde naturel, Kurlansky sonne l'alerte et éveille notre attention » –Kirkus Reviews
-
Spécifications
448 pages, avec de nombreuses illustrations en couleurs ; plus de 150 photos et illustrations ; dimensions : 7 1/8” X 8 5/8” (18,1 x 20,3) ; impression sur du papier 100 % recyclé post-consommation ; fabriqué au Canada
-
Editeur
Publié par Patagonia
-
À propos du livre
Dans ce qu'il appelle l'œuvre écologique la plus importante de sa longue et fructueuse carrière, Mark Kurlansky, l'auteur à succès de La grande épopée du sel, Un poisson à la conquête du monde, The Big Oyster, 1968 et Milk, entre autres, se sert de ses talents de conteur et de son attention minutieuse au moindre détail pour chroniquer le cycle de vie du saumon, aussi poignant que passionnant. Au cours de ses recherches, Kurlansky a beaucoup voyagé et observé les saumons, ceux qui les pourchassent et ceux qui les protègent dans le Pacifique et l'Atlantique, en Irlande, en Norvège, en Islande, au Japon, et même dans la fascinante, mais peu fréquentée péninsule de Kamchatka. Ce voyage à travers le monde révèle une longue histoire de tentatives infructueuses de manipulation du saumon et de son environnement par l'homme, pour son propre avantage, que soit pour se divertir ou pour se nourrir. De plus, les recherches de Kurlansky montrent que dans le monde entier, ces poissons liés d'une manière unique à l'écologie terrestre comme marine, ainsi qu'à l'eau douce et à l'eau de mer, sont un baromètre naturel de la santé de la planète. Il démontre que, depuis des siècles, les plus grandes attaques de l'homme sur la nature, que ce soient la surpêche ou les barrages, les écloseries ou les fermes piscicoles, la pollution industrielle ou les ravages du changement climatique, ont un effet visible sur le cycle de vie fragile du saumon. Avec ses magnifiques photos et illustrations, aussi bien anciennes que contemporaines, Kurlansky parvient à la conclusion que le seul moyen de sauver le saumon, c'est de sauver la planète, et que le seul moyen de sauver la planète, c'est de sauver l'héroïque et superbe saumon.
-
Pays d’origine
Imprimé au Canada.
Matières
Imprimé sur du papier 100% recyclé
Pour plus de renseignements sur le recyclage et la fin de vie de nos produits cliquez ici.